Le test d’usage et de dégustation à domicile est une méthode d’évaluation qui prend en compte l’ensemble des éléments du mix produit, en situation réelle de consommation.

Les objectifs :

Il s’agit de :

 évaluer le concept produit
 évaluer sa potentialité (avant et après usage et/ou dégustation)
 déterminer la cible d’achat et de consommation
 valider la recette, la gamme, le packaging
 déterminer son niveau de prix.

Technique utilisée :

La méthodologie H.U.T. (Home Use Test) de Market Audit. Le test se déroule en deux visites en face à face à domicile :

 une première visite : attractivité du concept et dépôt à domicile
 une seconde visite : attitude après essai et niveau de réachat.

Une fiche auto-administrée est remplie au moment de l’usage et/ou de la dégustation par toutes les personnes du foyer concernées par le produit. Les résultats du produit sont comparés à notre base de données riche de sept ans d’expérience dans ce type de test. Ce type de test permet grâce à l’utilisation de l’échelle de Juster de définir notamment le cœur de cible du produit. Quelques exemples :

“Qui constitue mon cœur de cible ?”.
“Quel est le prix optimum pour mon produit ?”.
”Comment se positionnera mon produit dans l’univers de consommation actuel ?”.
“Le produit dégusté est-il cohérent avec la promesse annoncée dans le concept ?”.

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